プレーンヨーグルトが、冷蔵庫に溜まってしまったので、
思いつきでヨーグルトケーキを作りました。
400gのもを一気に使えたので、(*^m^*) ムフフッです。
ホットケーキミックスの粉をプレーンヨーグルトに少しずつ加えて
ドロリとなるまで混ぜ合わせ、溶かしバターを入れました。
りんごが少し残っていたので、粗みじん切りにして加え、レーズンも入れました。
あ、そうだ
甘酸っぱくするためにレモン果汁(濃縮還元)も少し入れましたね。
あとは、そのタネを炊飯ジャーに入れてスイッチ ポン!
硬目のプリンみたいな感じの触感になりました。
適当に作ったのに、爽やかで美味しかったですよ。
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